El cambio climático está incidiendo de lleno en la producción alimentaria mundial, deteriorano su resiliencia y mostrando un amenazante futuro para el planeta. Sólo unos datos: las caídas en la producción mundial podrían llegar hasta un 35% para 2050, con un promedio del 12%, según un estudio de BCG y Quantis.
El estudio señala tambien que «Los sistemas alimentarios ya se encuentran en dificultades: un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial se pierde o se desperdicia, mientras que la Organización Mundial de la Salud estima que una de cada once personas en el mundo enfrenta inseguridad alimentaria».
Afirma tambien el estudio que «en África Occidental, por ejemplo, los patrones erráticos de lluvia e infestaciones como la enfermedad de los brotes hinchados y la podredumbre parda han reducido la producción de cacao en una región que produce más del 60 % del suministro mundial, la mayoría del cual se exporta a Europa y Norteamérica para su procesamiento y producción de chocolate. Esto ha llevado los precios a sus niveles más altos, llegando a cerca de 13 000 dólares por tonelada en diciembre de 2024, un aumento del 400 % en comparación con el promedio de los últimos diez años».
